ادویه جگر و خرید ادویه علوی

 

خرید جا ادویه فلزی

ادویه این روزها در همه جا ظاهر می شود - از طعم دار کردن اسموتی ها و سرخ کردنی ها گرفته تا رنگ آمیزی کاری، سوپ و حتی چای. ادویه که از ساقه گیاه Curcuma longa گرفته می شود و سپس به صورت پودر در می آید، منشأ آن هند است و هزاران سال است که وجود داشته است. بسیاری از فرهنگ ها از ادویه برای پخت و پز، اهمیت مذهبی و اهداف دارویی مانند درمان بریدگی ها و سوختگی ها، تسکین ناراحتی گوارشی، بهبود گردش خون و درمان سرماخوردگی استفاده کرده اند. اما آیا پودر زرد طلایی واقعاً مطابق با همه تبلیغات است؟ این مسابقه سریع را انجام دهید تا ببینید که آیا می توانید حقایق را از داستان های تخیلی در مورد این ادویه رمزگشایی کنید. پاسخ: بله، می تواند کمک کند. به گفته ناتالی ریزو، متخصص تغذیه در شهر نیویورک، ادویه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که دارای خواص ضد التهابی است. این می تواند در پیشگیری از التهاب مزمن، که مسئول مسائلی مانند آرتریت، یک بیماری التهابی مفاصل است، مفید باشد. افسردگی و اضطراب، که با التهاب در مغز همراه است. بیماری قلبی، که در اثر پاسخ التهابی به تجمع پلاک های چربی در شریان های شما ایجاد می شود. و سرطان که در آن التهاب جزء پیشرفت تومور است. به طور خاص برای ما دونده ها، ادویه می تواند به التهاب حاد یا کوتاه مدت مفاصل پس از یک دویدن طولانی کمک کند. ریزو می گوید: «ما می خواهیم از آن التهاب جلوگیری کنیم یا تا آنجا که ممکن است برای کمک به درد آن را درمان کنیم. به گفته فرانک لیپمن، MD، موسس و مدیر مرکز سلامت Eleven Eleven در شهر نیویورک، تسریع بهبودی پس از تمرین نیز می تواند مفید باشد. و Rizzo موافق است و می گوید که می تواند برای جلوگیری از درد عضلانی تاخیری (DOMS) مفید باشد. یک مطالعه در سال 2017 در مجله FASEB این موضوع را تایید کرد و نشان داد شرکت کنندگانی که مکمل کورکومین مصرف می کردند نسبت به کسانی که مکمل کورکومین مصرف نمی کردند، درد عضلانی کمتری داشتند. لیپمن می گوید علاوه بر این، ادویه برای بدن شما بسیار راحت تر از مصرف یک NSAID بدون نسخه است که می تواند عوارض جانبی ناخواسته ای مانند زخم معده یا سوزش سر دل داشته باشد. پاسخ: ادویه برای بسیاری از جنبه های سلامت کلی شما مفید است. لیپمن می گوید: «این ماده تأثیرات مثبتی بر عملکرد مغز و سلامت قلب و عروق دارد، می تواند پیشرفت طبیعی سلول های سرطانی را مختل کند و با کاهش سرعت کوتاه شدن تلومرهای شما به کند شدن پیری کمک کند». تلومرها در انتهای هر کروموزوم یافت می شوند و به تقسیم سلولی کمک می کنند. مطالعه ای که در سال ۲۰۱۸ در مجله آمریکایی روان پزشکی سالمندان منتشر شد، نشان داد که وقتی شرکت کنندگان دو بار در روز ۹۰ میلی گرم کورکومین مصرف می کردند، بهبودهایی را در حافظه و دامنه توجه خود مشاهده کردند. " در این مطالعه آمده است. به گفته لیپمن، برای مصارف درمانی خاص، مانند درمان آرتریت، مکمل ادویه با دوز بالاتر تا 4 گرم در روز مفیدتر است. او می گوید که به دنبال خاصیت فعال کورکومین باشید. و مطمئن شوید که مکمل فاقد رنگ خوراکی یا پرکننده باشد. اما اگر فقط به دنبال سالم ماندن هستید و از ادویه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده می کنید، افزودن آن به غذاهای خود یک شرط مطمئن است. ریزو می گوید: «این ادویه ای است که می توانید آن را به سبزیجات برشته، تخم مرغ، سوپ و غیره اضافه کنید». ریزو می گوید ½ تا 1 قاشق غذاخوری ادویه در روز بیشترین فواید را به شما می دهد. به خاطر داشته باشید، زمانی که ادویه را با مواد مغذی خاصی جفت کنید، بدن شما بهترین جذب را دارد. به عنوان مثال، پیپرین موجود در فلفل سیاه و چربی های موجود در موادی مانند روغن زیتون و آووکادو به بدن شما کمک می کند تا آن را به بهترین شکل پردازش کند. لیپمن می گوید مصرف بیش از مقدار توصیه شده می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش برای برخی افراد شود. اما از آنجایی که تحقیقات نشان داده است که مقادیر مختلف ادویه و کورکومین برای کمک به درمان بیماری های مختلف توصیه می شود، همیشه ابتدا با پزشک خود مشورت کنید تا بهترین درمان و دوز را برای هر بیماریی که ممکن است داشته باشید، بررسی کنید.

 

 

خرید ادویه کچاپ

پودر زرد روشن که جزء ضروری آشپزخانه هندی است بسیار بیشتر از یک ادویه است. نه تنها به غذای شما رنگ و طعم می دهد بلکه فواید سلامتی شگفت انگیزی نیز دارد. به شما در درمان مشکلات رایج مانند کبودی و التهاب کمک می کند. اما آیا از راه های دیگری که این ادویه شما را سالم نگه می دارد می دانستید؟ خوب، اجازه دهید نگاهی به این فواید برای سلامتی خود داشته باشیم. هنگامی که در یک اقامتگاه آیورودا در ریشیکش هند بودم، از یک پزشک آیورودا با این فواید ادویه آشنا شدم. ترکیب اصلی ادویه ترکیبی به نام کورکومین است. به پاکسازی و سم زدایی روده بزرگ کمک می کند و از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. این ترکیب همچنین به عنوان یک مقوی زنده عمل می کند و در نتیجه سموم را از بدن که از عوامل اصلی سرطان هستند دفع می کند. یک مطالعه اخیر نشان داد که ترکیب یافت شده در ادویه می تواند از رشد سلول های سرطانی در افرادی که از سرطان ناحیه گردن و سر رنج می برند جلوگیری کرده و آن را متوقف کند. از آنجایی که کولون را سم زدایی می کند، به جلوگیری از تجمع سموم در روده بزرگ کمک می کند. در جلوگیری از شروع سرطان روده بزرگ بسیار موثر است. حتی در افراد مبتلا به سرطان، ادویه می تواند به کاهش سرعت متاستاز (سرعت سرطان به سایر قسمت های بدن) کمک کند. همچنین تشکیل تومورها را متوقف می کند و به بهبودی بهتر بیمار کمک می کند. آنچه لازم است این است که از این ادویه شگفت انگیز در غذای روزانه خود استفاده کنید. ادویه دارای خاصیت طبیعی کاهش التهاب مفاصل است که نگرانی اصلی بیماران مبتلا به آرتروز است. این یک آنتی اکسیدان طبیعی است که به محافظت از غشاها کمک می کند و به کاهش درد کمک می کند. استفاده منظم از ادویه برای بیمارانی که از آلوپات تسکین نمی یابند مؤثر بوده است. ادویه در مورد سوء هاضمه و سوزش معده واقعا مفید است. تولید صفرا را تحریک می کند که به هضم صحیح غذا کمک می کند. همچنین در صورت نفخ و گاز و همچنین بیماری روده مانند کولیت کمک می کند.

 

 

ادویه 18 قلم

شروع روز با روال صبحگاهی ممکن است به خوبی با نیازهای شما مطابقت داشته باشد. کمی یوگا، شاید مدیتیشن، دوش گرفتن، یک صبحانه سالم با قهوه ارگانیک و سپس بیرون از خانه. آیا این آشنا به نظر می رسد؟ اگر چنین است، روال صبحگاهی شما در حال حاضر استثنایی است. اما ما یک اکسیر قدرتمند داریم که می تواند رژیم شما را به طرز شگفت انگیزی تحسین کند. شاید شنیده باشید که آب لیمو گرم باعث می شود که این لوله ها در صبح کار کنند و سلامت شما را بهینه کنند. حتی ممکن است آب لیمو گرم با نمک هیمالیا یا آب لیمو گرم با عسل در صبح بنوشید. با این حال، آیا در مورد آب لیمو گرم همراه با عسل، دارچین و ضروری ترین ماده اکسیر صبحگاهی، ادویه، شنیده اید؟ اگر هنوز این یکی را امتحان نکرده اید، ممکن است یک راه عالی برای شروع روز خود را از دست بدهید. لیمو و ادویه کاملاً طبیعی ترکیبات قدرتمندی هستند که دارای انبوهی از خواص مفید هستند. لیمو طعمی لذیذ و ترش با بسیاری از خواص تقویت کننده سلامتی دارد. طبق مطالعه ای که در مجله Chemistry Central Journal (2015) منتشر شد، لیمو دارای گنجینه ای از متابولیت های طبیعی است. نویسندگان این مطالعه اظهار داشتند: "مرکبات دارای فعالیت های زیستی فراوانی از جمله فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی، ضد میکروبی و ضد حساسیت و همچنین اثر قلبی عروقی، اثر محافظتی عصبی، اثر محافظتی کبد، کنترل چاقی و غیره هستند." لیمو در واقع یک ماده سالم برای خوردن در ابتدای روز است. با این حال، وقتی لیمو را با ادویه ترکیب می کنید، فواید سلامتی و تندرستی شما به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. ادویه (Curcuma longa) یک ادویه زرد نارنجی است که بخشی از خانواده زنجبیل است. ادویه بومی مناطق گرمسیری جنوب آسیا است و در طب سنتی و غذاهای آسیایی به خوبی شناخته شده است. اخیراً، فواید سلامتی آن در طب غربی شناخته شده است. یکی از مواد فعال ادویه، کورکومین، مورد توجه چندین مطالعه دانشگاهی قرار گرفته است. کورکومین ممکن است التهاب را کاهش دهد: طبق تحقیقات گروه دندان شناسی در دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو، کورکومین دارای خواص ضد التهابی است. کاربردهای درمانی کورکومین: بر اساس یک مطالعه مروری منتشر شده در مجله AAPS (2013)، "کورکومین پتانسیل درمانی در برابر تعدادی از بیماری های انسانی را نشان داده است، از جمله انواع مختلف سرطان، بیماری التهابی روده، سندرم روده تحریک پذیر، آرتریت، ورم مفاصل و پپتیک. زخم، پسوریازیس، عفونت هلیکوباکتر پیلوری، بیماری آلزایمر، سندرم حاد کرونری، آترواسکلروز، دیابت و عفونت های دستگاه تنفسی. طرز تهیه آن... آب لیمو، ادویه و عسل را در فنجان آب گرم یا شیر خود مخلوط کنید. شما می خواهید این مواد را خوب هم بزنید. دارچین را در بالا اضافه کنید و به هم زدن اکسیر صبحگاهی خود در حین نوشیدن آن ادامه دهید - این کار باعث می شود ادویه در انتهای فنجان شما ته نشین نشود. ادویه با ماده فعال اصلی آن، کورکومین، ممکن است یک مکمل سالم برای برنامه صبحگاهی شما باشد که به دنبال آن بودید. من تقریبا هر روز صبح از این اکسیر با میوه لذت می برم که طعمی شیرین و خوشمزه به آن اضافه می کند.

 

 

ادویه غذای زائو

معمولا غذای ما بدون کمی پودر فلفل قرمز و پودر ادویه ناقص است. حتی غیرممکن است که به غذاهای هندی بدون طعم آتشین فلفل قرمز و رنگ گرم ادویه فکر کنید. در جایی که پودر فلفل قرمز طعمی تند و تند به آماده سازی می دهد، پودر ادویه رنگ زرد خاکی را به ظروف اضافه می کند. آنها نه تنها طعم را افزایش می دهند بلکه در عین حال تعادل کاملی بین گروه های مختلف ایجاد می کنند. همچنین به دلیل وجود ترکیبات مختلف گیاهی فعال، به طور مداوم سلامت فرد را حفظ می کنند. حالا حتما به این فکر می کنید که ادویه ها چقدر برای سلامتی مفید هستند؟ در ابتدا، اجازه دهید در مورد فواید سلامتی پودر فلفل قرمز صحبت کنیم. شاید همه شما بدانید که فلفل قرمز حاوی ترکیبی به نام کپسایسین است که غذای شما را تندتر و تندتر می کند. این ترکیب به کاهش احتمال التهاب و کاهش درد در عضلات، مفاصل و کمر می پردازد و در نتیجه به عنوان یک درمان طبیعی تسکین درد عمل می کند. این پودر فلفل قرمز همه کاره سطوح تری گلیسیرید، کلسترول و تجمع پلاکت ها را کاهش می دهد، بنابراین به عنوان یک تقویت کننده قوی سلامت قلب عمل می کند. از آنجایی که فلفل قرمز سرشار از خواص ضد باکتریایی است، پودر احتمال احتقان بینی را کاهش می دهد و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. اکنون که به فواید سلامتی پودر ادویه می پردازیم، می توانیم بگوییم که حتی کمی از آن می تواند مانند یک جادو عمل کند تا طعم و عطر ظروف را افزایش دهد. از زمان های قدیم به دلیل مزایای بیشماری که دارد به طور انحصاری در آشپزی هندی استفاده می شده است. ادویه حاوی ترکیبی طبیعی به نام کورکومین است که رنگ زرد را همراه با فواید ارائه می دهد. ادویه حاوی عوامل شفابخش طبیعی است که خواص آنتی اکسیدانی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی را ایجاد می کند. به طور گسترده ای برای تقویت ایمنی، تسکین درد ناشی از آرتریت و کمک به هضم استفاده می شود. به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی، مشخص شده است که سطح قند خون را کنترل می کند و زخم ها را التیام می بخشد. سوال بعدی که باید ذهن شما را درگیر کند این است که چگونه می توان خلوص این ادویه ها را بررسی کرد؟ شما درست می گویید. امروزه به دلیل مادی گرایی در بین مردم، بسیاری از مغازه داران گاهی مصرف کنندگان را بر ضد پاکی فریب می دهند. آنها بسیاری از مواد شیمیایی، نگهدارنده ها و حتی مواد تقلبی را اضافه می کنند تا سود زیادی به دست آورند. اما اکنون می توانیم بین پودر فلفل قرمز خالص و ناخالص و پودر ادویه با روشی که داده شد، مرزبندی کنیم. بیشتر پودر فلفل قرمز با استفاده از پودر آجر یا پودر تالک تقلبی می شود. ما می توانیم این مواد را با مصرف یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز در یک لیوان آب ساده تشخیص دهیم. اگر مواد تقلبی وجود داشته باشند، رنگ آب به قرمز آجری تغییر می کند، اما پودر فلفل قرمز خالص نمی تواند در آب حل شود. برای بررسی خلوص پودر ادویه که می تواند عمداً با پودر گچ، خاک اره، آرد برنج یا نشاسته تقلب شود، آب گرم را در یک لیوان بریزید و یک قاشق چای خوری پودر ادویه را به آن اضافه کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند، اگر پودر ادویه ته آن جا بیفتد و آب بالا بماند، خالص است. در نتیجه، شکی نیست که ادویه ها مانند یک ابزار همه کاره برای افزایش طعم در آماده سازی شما هستند، اما از ناخالصی های مختلفی که می توان به آنها اضافه کرد آگاه باشید. همیشه از یک برند معتبر خرید کنید و از تهیه غذاهای خود لذت ببرید. آنها به طور انحصاری برای تهیه چاتنی، چات، سالاد، رایتا و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شوند. همچنین می توانیم روی میان وعده های مختلف بپاشیم که طعم آن ها را افزایش می دهد. آنها دارای خواص قلیایی هستند که به دلیل آن هر دو به کاهش اسیدیته، حفظ تعادل آب در بدن کمک می کنند و برای درمان بسیاری از بیماری های تنفسی استفاده می شوند. آنها همچنین برای درمان های مختلف مربوط به پوست استفاده می شوند. گاهی اوقات برای تهیه اسکراب بدن نیز.